---

Οι βασικοί στόχοι του εργαστηρίου εστιάζονται:

|| Στην ικανοποίηση διδακτικών αναγκών σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο
|| Στη διεξαγωγή βασικής ή εφαρμοσμένης έρευνας στο πλαίσιο των ερευνητικών αντικειμένων του εργαστηρίου
|| Στην εκπόνηση επιστημονικών μελετών και διατριβών σε θέματα που εμπίπτουν στα αντικείμενα δραστηριότητας του εργαστηρίου, καθώς και σε θέματα που εμπίπτουν στο χώρο των επαγγελματικών και επιστημονικών προσανατολισμών του τμήματος
|| Στη δημιουργία θεωρητικής, επιστημονικής και τεχνολογικής υποδομής για την αρτιότερη διδασκαλία των προπτυχιακών και μεταπτυχιακών μαθημάτων που είναι σχετικά με τα ερευνητικά αντικείμενα του εργαστηρίου
|| Στην εκπόνηση ερευνητικών προγραμμάτων για την επιστημονική πρόοδο στα πεδία που είναι σχετικά με τη φύση του εργαστηρίου
|| Στη σύνδεση και στη συνεργασία με εκπαιδευτικά ιδρύματα, ερευνητικά κέντρα, με δημόσιους και ιδιωτικούς φορείς και επιχειρήσεις του τουρισμού της ημεδαπής και αλλοδαπής για την προώθηση της έρευνας και της καινοτομίας, εφόσον οι επιστημονικοί στόχοι τους συμπίπτουν, συμβαδίζουν και αλληλοσυμπληρώνονται με εκείνους του εργαστηρίου
|| Στη διοργάνωση επιστημονικών διαλέξεων, ημερίδων, σεμιναρίων, συμποσίων, συνεδρίων και άλλων επιστημονικών εκδηλώσεων, την πραγματοποίηση δημοσιεύσεων και εκδόσεων και την πρόσκληση Ελλήνων και ξένων αναγνωρισμένων επιστημόνων